Stephanie Huber

Business-Lunch-Buffet

ab 20 Personen, € 31,00 / Person

Bitte wählen Sie aus folgender Liste jeweils 4 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen und 2 Desserts.

Vorspeisen

  • Tafelspitzsülzchen in Kernölmarinade und Kürbiskernen auf Blattsalat
  • Mediterranes Grillgemüse und Ziegenkäse
  • Räucherlachs mit Oberskren und Dillsenf-Sauce
  • Mozzarella mit Rispentomaten, Basilikum, mariniert
  • Bruschetta (Baguette mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und mit Käse überbacken)

Hauptspeisen

  • Ausgelöstes Backhenderl
  • Spinatnockerl mit Parmesansplitter in Rahmsauce, dazu knackiger Blattsalat
  • Gekochter Tafelspitz mit Bouillongemüse und Erdäpfelgratin
  • Erdäpfel-Frischkäse-Strudel mit Kräuterdip
  • Gegrilltes Lachsfilet mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
  • Zanderfilet gegrillt in Kräuteraroma und Sesamreis (mit Salatbuffet)

Desserts

  • Moussevariation im Glas
  • Frischer Obstsalat
  • Altwiener Apfelstrudel
  • Punschkrapferl
  • Sacherwürferl